年内小学、幼儿园全部实现“后厨可视化智慧监管”，关停一批无证照、存在严重安全隐患且拒不整改的单位，创建餐饮质量安全示范店120家，推进保健食品行业清理整治……大连市人民政府食品安全委员会日前印发《2020年大连市食品安全重点工作安排暨全市食品安全建设年工作方案》，对全市食品安全重点工作进行部署。

　　深入贯彻中央部署，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，以“十大攻坚行动”和“五大活动”为载体，以国家食品安全示范城市创建、食品安全建设年和“两不、一心”活动为主线，精准落实各项疫情防控措施，不断提高从农田到餐桌全过程监管能力，助力复工复产复学。

　　落实“四个最严”，严惩食品安全违法行为。监督食品生产经营单位按照食品安全标准进行生产经营。强化大气、水、受污染土壤耕地治理。加大食品、农产品质量安全监管力度。严厉打击制假、售假、使用禁用药物、乱添加等危害人体安全的违法违规行为，关停一批无证照、存在严重安全隐患且拒不整改的单位，并予以曝光。

　　开展“十大攻坚行动”，提升食品安全治理水平。聚焦人民群众普遍关心的突出问题，深入开展食品安全放心工程建设“十大攻坚行动”，推进农药兽药使用减量和产地环境净化、国产婴幼儿配方乳粉提升、校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量安全提升、保健食品行业清理整治、“优质粮食工程”、进口食品“国门守护”、“双安双创”示范引领等十项攻坚行动。农产品、食品年抽检量分别达到1批次/千人、4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率达97%以上，食品安全抽检合格率达98%以上，食品全链条质量安全保障水平不断提升。

　　开展示范创建“五大活动”，打造食安亮点精品。在全市开展放心肉菜示范超市创建、餐饮质量安全示范创建、小作坊规范化管理示范店创建、保健食品诚信经营示范店创建、国家食品安全示范城市验收攻坚战等食品安全示范创建“五大活动”。重点食品生产经营企业主体责任进一步落实，自查报告率达90%以上，公开承诺率达100%。年内创建放心肉菜示范超市10家、餐饮质量安全示范街13条、餐饮质量安全示范店120家、小作坊规范化管理示范店150家、保健食品诚信经营示范店18家。

　　推动高质量发展，助力复工复产复学。深入推进“放管服”改革，加快推进食品生产经营许可告知承诺制。引导、鼓励食品企业加大科研投入，加强食品安全领域科技创新。实施质量兴农计划，发展绿色、有机、地理标志农产品，完善农产品冷链物流体系建设，千方百计稳住“米袋子”、“菜篮子”。幼儿园和小学食堂“互联网+明厨亮灶”要达到100%，实现可视化智慧监管。积极推动“互联网+食品”监管，不断提升智慧监管和社会共治水平。

　　我市还将继续坚持问题导向，强化督导考核力度，狠抓各方责任落实，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。