日前,市市场监管局、市精神文明办和市商务局共同指导市美食文化协会制定并出台《公筷公勺使用规范》团体标准。为切断“口口相传”的疫情传播途径,市美食文化协会组织广大会员单位迅速制定了《公筷公勺使用规范》团体标准。
《规范》要求公筷颜色不同于自用筷,比自用筷长3至4厘米,公筷粗端印(烫)“公筷”字样。对特大型、大型餐饮服务单位,所有餐桌除为每位顾客摆放常规餐具、酒具、茶具外,应另在餐桌上摆放公筷公勺。对于中小型餐馆餐饮服务单位,在工作台增设公筷公勺存放专区,也可根据就餐人数在每道菜(点)盛器中摆放一双公筷或一把公勺。各餐饮服务单位要在大堂、包厢醒目处张贴提倡使用公筷公勺的海报、标语等,有条件的可在店内播放宣传片,在餐桌上放置提示牌;对服务人员加强公筷公勺服务培训;服务人员或宴会承办者应主动宣传引导宾客使用公筷公勺。
版权所有:大连市总工会 Copyright© 2004 - 2020 dlzgh.org All rights reserved.
技术支持:沈阳新松机器人股份有限公司