大连市总工会-我市餐饮服务行业发出倡议坚决制止餐饮浪费行为

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我市餐饮服务行业发出倡议坚决制止餐饮浪费行为

发布时间：2020-08-14 10:18:27 作者：来源：大连日报点击数：

　　为响应习近平总书记号召，切实培养节约习惯，在全社会营造“浪费可耻、节约光荣”的社会氛围，昨日，市商务局、市美食文化协会及餐饮服务企业联合发出倡议，坚决制止餐饮浪费行为。

　　倡议提出，加强行业自律。积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，在节约的前提下，设计菜单，调整菜品数量，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐；各餐饮服务单位要有节约意识，提倡节约粮食、肉类等原材料；加强餐饮服务从业人员队伍建设，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。打造节约型餐饮，引领绿色餐饮发展方向，营造“浪费可耻、节约光荣”的用餐氛围。

　　树立文明理念。加强巩固“光盘行动”成果，引导广大消费者树立文明用餐的新理念，摒弃不良饮食陋习，自觉抵制堂食、婚宴、盒饭等铺张浪费，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，培养安全、理性、健康的生活习惯。

　　加强宣传引导。自觉做用餐文明的宣传者、实践者、监督者，在经营场所的显著位置张贴放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”“适量点餐，剩餐打包”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，引导广大消费者树立科学饮食新理念。

　　执行行业标准。推行“公筷公勺”，严格按照行业标准规范经营行为。为进一步对行业进行规范引导，市美食文化协会在市商务局指导下，正积极着手组织起草堂食、婚宴、自助餐等相关团体标准。

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