大连市总工会-吴晓玲:“面点大师”

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吴晓玲:“面点大师”

发布时间：2020-04-29 14:40:00 作者：来源：本站原创点击数：

吴晓玲，大连烹饪中专教授级高级讲师，教育部产业导师资源库成员，人社部面点专家委员，辽宁省吴晓玲大师工作站领创人。她曾荣获中餐烹饪世界大赛“最佳面点金奖”，全国烹饪竞赛面点“冠军”、“中华金厨奖”，“首届中国职业院校教学名师”、教育厅“省级名师奖”、国家“中餐科技进步奖”二等奖。她指导学生蝉联两届全国中职大赛冠军，她4次获得全国“优秀指导教师奖。

柔软的面团在吴晓玲的手中变成让人不忍下口的美食，她把美食变成了“艺术品”。2019年，她挑战自我，参加 “匠心杯”烹饪竞赛，赛前她精心准备“确定作品、设计盘饰、深抠细节、备足工具、沉着应战”，她打包几大箱备用品，连背带拖去参加比赛，最终她以优异的成绩获得辽宁省中西面点比赛第一名，她代表辽宁参加全国总决赛，为辽宁队赢得了全国总冠军奖杯。

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